カフェ巡り in福岡 中央区 「珈琲美美」

もし仕事を辞めても問題ない状況にすることができたら何をしたいかというと、

カフェを開きたい!!

という隠れた野望を叶える一歩として、カフェ巡りをしております。

 

その記録として、最近行って参考になったところを一つご紹介しようと思います。

珈琲美美」さんです。

ふらりふらりと大堀公園の近くを散歩をしており、

なんだかいい匂いがするなーと思ったら、ひっそりとしたカフェがありました。

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外から見ると店内が暗く、少し入りづらい感じがしましたが、

えいやっと入ってみるとそこはとても落ち着いた雰囲気のある所でした。

1階では豆の焙煎機と、炒った豆を販売するスペースがありました。

2階がカフェスペースとなっており、大体20人ぐらいが座れる椅子と、

カウンターキッチンスペース。

 

地元の方で埋まっており案内されたのはカウンターの席。

そこからはキッチンを覗き見ることができ、コーヒーを間近で淹れてくれるところを見させていただきました。

淹れるところを見せるのもエンターテインメントとしてよいなーと。

 

次にメニューに関して。

小さなハンドブックの大きさで、材質も優しい和紙のようなちょっと古びた感じがよかったです。

コーヒーの種類は数多ありますが、ケーキは1種類のパウンドケーキ(400円)のみ。

豆に関しては徹底したこだわりぶりで、ケーキは最低限という形を取っており、ケーキ作成の手間や材料のロスは少なそうやなーと感じました。

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そして頼んだものはストレートコーヒーにケーキ。

ケーキはドライフルーツが入ったケーキでお酒も少々入っているとのこと。

コーヒーと一緒に食べるとよりおいしく感じられるものでした。

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コーヒーカップをお湯につけておいて、

すぐには入れても冷めないように工夫がされていたり、丁寧に時間をかけて1杯を仕上げるところはとてもこだわりが感じられたのもよきかな。

 

まとめとして、

・正直1人で入るのは居心地が悪い。(周りが基本2組で話し声でざわざわ)

・価格は高めなので、常日頃からは行けないが、たまーにならあり。

・(経営目線で)1杯を淹れるのに時間が必要になるので回転率に難あり?

 

あくまで個人の感想でございますので、悪しからず。

味はとてもよく、おいしかったです!

以上、ありがとうございました~。

お近くにお寄りの際は一度訪れてみては?

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~お店情報~

「珈琲美々」

TEL:092-713-6024

住所:福岡県福岡市中央区赤坂2-6-27

最寄り駅:桜坂駅

営業時間

:豆販売 11:00~19:00
カフェ 12:00~18:00

日曜営業

定休日:月曜日、第一火曜日(祝日の場合は翌日)

予算:1000円前後

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